Gastronomía
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Macrolepiota: la gigantoseta que se puede usar de base de pizza
La macrolepiota procera es una seta con un sombrero tan grande que lo puedes usar como si fuera una base…
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Bar Salitre, el templo de los adoradores de Baco
Lo mejor de Bar Salitre no lo vas a ver en las fotos. Hablo de su carta de vinos. Hasta…
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Receta de Ajo Colorao con raya al jengibre
El Ajo Colorao es una receta tradicional del Levante de Almería que solía hacerse en las casas de los pescadores.…
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Receta de gambón quemado con tartar de tomate y algas
Una receta fácil, rápida y sabrosa del chef Víctor Ortega, jefe de cocina del Hotel Las Palmas de Carboneras.
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Cena con estrellas, cita (G)Astronómica en Sierra de los Filabres
Gastronomía (con G) y Astronomía (sin G) se dan la mano en la “cena con estrellas” que desde hace años…
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Once platos de festival para la ruta gastromusical del Cooltural (y un bonus track)
El Cooltural Fest ha organizado para el mediodía del viernes 16 de agosto una ruta gastromusical por el centro de…
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Indalos más allá del souvenir
El Indalo es un símbolo que se ha prestado a estar casi en cualquier lugar de Almería. Pero ¿y si…
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Restaurante Travieso, la cocina inquieta de Dani Muñoz
Dani Muñoz es un cocinero joven y inquieto que defiende su creatividad en los fogones del Restaurante Travieso en Almería.
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Gazpacho de pepino de Almería
Receta de gazpacho de pepino. En Almería se hacía así las tardes de verano tras el trabajo de campo. También…
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Tres chefs defenderán la cocina de Almería en Andalucía Sabor 2019
José Álvarez (La Costa), Juan Sánchez (Alejandro) y Antonio Carmona (Terraza Carmona) defenderán la cocina de Almería en el congreso…
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