Inversolar: ciencia, sostenibilidad, zombis, plásticos y pandemias en los invernaderos

¿Pueden los invernaderos ser compatibles con la biodiversidad? ¿Puede un sistema productivo ser intensivo y a la vez sostenible? ¿Es siempre censurable el uso del plástico? ¿Está justificada la fobia social relacionada con los restos de fitosanitarios en los alimentos? ¿Cuál es el papel del sector productivo en un contexto de pandemia y otros posibles escenarios de incertidumbre? ¿Pueden ser peligrosos los bulos sobre alimentación y salud?

A estas y otras preguntas son a las que van a tratar de dar respuesta un grupo de prestigiosos científicos y especialistas en ‘Inversolar’, el Congreso Europeo sobre el Invernadero Solar, que pretende contarte “todo lo que deberías saber sobre los invernaderos solares de Almería para que no te lleven al huerto”.

‘Inversolar’ se celebrará los días 17 y 18 de diciembre. Será gratuito y completamente online. Los ponentes, a priori sin relación alguna con la agricultura, compartirán lo que evidencia la ciencia en relación a las principales preocupaciones de los consumidores en relación con la producción agrícola bajo plástico. Puedes inscribirte en la web de CUTE-Solar.

La inauguración del congreso será el jueves 17 de diciembre a las 16.30 h. A partir de ahí, habrá cuatro ponentes esa misma tarde y otros cuatro el viernes 18 de diciembre por la mañana. Las charlas tendrán una duración entre 20 y 30 minutos.

Programa Inversolar jueves 17 (por la tarde)

16.45 h. Enrique Royuela. ¿Cómo sobrevivir a un apocalipsis zombi?

¿Qué relación hay entre un invernadero y la supervivencia en un apocalipsis zombi? Más de la que te puedas imaginar. De hilar ambos conceptos se va a encargar Enrique Royuela, biólogo y virólogo, apoyándose en el cine, los cómics, la ciencia y lo que estamos viendo en la actual pandemia. No solo te vas a reír a carcajadas. Al final de la charla vas a querer vivir cerca de un invernadero. Enrique Royuela es doctor en Microbiología, Fisiología y Genética. Desarrolló su tesis doctoral en el área de la virología molecular. Se dedica a la divulgación científica y es director de la revista ‘Principia’ y de su versión infantil ‘Principia Kids’.

17.15 h. Daniel Torregrosa. ¡Nos envenenan!

¡Nos envenenan! ¿Hasta qué punto es cierta esta afirmación relativa a la exposición a agentes químicos en la agricultura? El químico, bioquímico y divulgador científico Daniel Torregrosa desmontará uno de los mitos más enraizados en el imaginario popular yendo desde el origen del prejuicio hasta la actual quimiofobia. Daniel Torregrosa es químico, bioquímico y divulgador científico. Autor del libro ‘Del mito al laboratorio’, un recorrido por más de medio centenar de personajes de todas las mitologías y su relación con la ciencia. Es además, coautor de los libros ‘Grandes enigmas de la ciencia’ y ‘Manual de linternas’. Es autor del blog ‘Ese punto azul pálido’ y colaborador de diversos medios de comunicación.

17.45 h. Clara Grima. Matemáticas y agricultura, una historia de amor de más de 5.000 años.

La doctora en matemáticas Clara Grima expondrá en ‘Inversolar’ la relación que tienen las matemáticas con el desarrollo de la agricultura desde el Egipto de los faraones hasta la actualidad, sin olvidar analizar el papel que tendrá en la producción de alimentos del futuro. Clara Grima es doctora en Matemáticas y profesora titular del Departamento de Matemática Aplicada I de la Universidad de Sevilla. Es coautora de los libros ‘Computational Geometry on Surfaces’ y ‘Las matemáticas vigilan tu salud’, así como de blogs como ‘Mati y sus mateaventuras’ o podcast como el cultural ‘Los 3 chanchitos’. Colabora con diversos medios como Jot Down, CienciaXplora y Naukas.

18.15 h. Deborah García. La demonización del plástico.

¿Te sientes mejor persona por tener un cepillo de dientes de bambú o una bolsa de algodón para ir a la compra? ¿Llevas años demonizando el plástico sin mayor reflexión? Pues prepárate para una disonancia cognitiva épica con todo lo que tiene que decir la química Deborah García Bello en relación a los distintos usos del plástico, especialmente el que se utiliza como cubierta de los invernaderos. Deborah García es química y comunicadora científica. Investiga ciencia de materiales aplicados al arte contemporáneo en el Centro de Investigaciones Científicas Avanzadas de la Universidad de A Coruña. Colabora con diversos medios de comunicación, como TVE, La Sexta, Televisión de Galicia, entre otros. Es autora de los libros ‘Todo es cuestión de química’, ‘Que se le van las vitaminas’ y ‘No tocar’.

Programa viernes 18 (por la mañana)

10.00 h. Boticaria García. Alimentación, bulos y factores de riesgo.

La alimentación y la salud son dianas habituales para los bulos y mitos que circulan viralmente por internet. Para hablar de algunos de ellos y sobre cómo detectarlos y prevenirlos estará en ‘Inversolar’ Boticaria García, doctora en Farmacia y graduada en Nutrición Humana y Dietética. Marian García es doctora en Farmacia y graduada en Nutrición Humana y Dietética. Cambió la farmacia rural por la divulgación científica y sanitaria, a la que se dedica hace más de doce años. Colabora con diferentes espacios de radio, prensa y televisión, como La2, Telemadrid, Telecinco o La Sexta. Es autora de los libros ‘El jamón de York no existe’ y ‘El paciente impaciente’.

10.30 h. José Miguel Mulet. ¿Qué tipo de agricultura es más sostenible?

Hay muchos tipos de agricultura en el mundo. Pero, con los datos que tenemos y las evidencias científicas, ¿Cuál es más sostenible? Esa es la pregunta que se ha hecho el catedrático de bioquímica y biología molecular José Miguel Mulet para preparar su intervención en ‘Inversolar’. Como suele ser habitual, deja títere con cabeza… en su estilo. En la Universidad de Valencia dirige una línea de investigación que trata de desarrollar plantas tolerantes a la sequía o al frío. En su faceta de divulgador científico ha publicado los libros ‘Los productos naturales ¡Vaya timo!, ‘Comer sin miedo’, ‘Medicina sin engaños’, ‘¿Qué es comer sano?’ y ‘¿Qué es la vida saludable?’. También colabora con diferentes medios de comunicación.

11.00 h. Rafa Medina. El valor del secarral: conservando la biodiversidad almeriense.

¿Ha podido la existencia de los invernaderos solares del sureste español contribuir a la biodiversidad del territorio? Rafa Medina, doctor en botánica y especialista en evolución y sistemática, nos sacará de dudas a la vez que habla del valor medioambiental del secarral, uno de los ecosistemas más fascinantes que hay. Rafa Medina es doctor en Botánica y especialista en Evolución y Sistemática. Tras un tiempo en Estados Unidos, actualmente es profesor de botánica en el departamento de Biodiversidad, Ecología y Evolución de la Universidad Complutense de Madrid. Le interesa especialmente la exploración y conservación de la biodiversidad.

11.30 h. Daniel Lacalle. Un modelo a prueba de virus.

Daniel Lacalle visitará ‘Inversolar’ para analizar el modelo económico de la agricultura bajo plástico y su futuro en un contexto de incertidumbre como el actual. Es doctor en Economía, profesor de Economía Global y Finanzas, Economista Jefe de Tressis Gestión SGIIG y gestor de fondos de inversión. Es autor de varios bestsellers sobre economía y habitual colaborador de medios de comunicación españoles y extranjeros.

‘Inversolar’ es un congreso organizado por APROA, Hortiespaña y Eucofel que se enmarca dentro del programa europeo de información y promoción ‘Cute Solar, Cultivando el Sabor de Europa en Invernaderos Solares’.