Sorbas: Geología y encanto rural
Un pequeño pueblo andaluz con un impresionante paisaje de cuevas de yeso, tradición artesanal y delicias culinarias.
Sorbas es un pequeño pueblo conocido por su singular paisaje geológico, especialmente los Karst en Yesos de Sorbas, un conjunto de cuevas y formaciones naturales que lo convierten en un destino único en Almería.
Patrimonio natural
El Paraje Natural de Karst en Yesos es una maravilla de la naturaleza. Sus cuevas, como la Cueva del Agua, son perfectas para explorar con guías especializados. Estas formaciones de yeso son únicas en Europa y atraen a geólogos y aventureros de todo el mundo.
Casco histórico
El casco urbano, con sus casas al borde del barranco, es una muestra de arquitectura tradicional andaluza. Entre sus puntos destacados se encuentra la Iglesia de Santa María, de estilo mudéjar.
Fiestas y tradiciones
Las Fiestas de San Roque, en agosto, son las más importantes y se celebran con actividades tradicionales y verbenas. También es famoso el Carnaval de Sorbas, con desfiles y concursos llenos de color.
Gastronomía
Los gurullos con conejo, el trigo guisado y las gachas de harina son platos típicos de Sorbas. En repostería, los soplillos de almendra y los mantecados destacan por su sabor casero.
Sorbas es un destino que mezcla aventura y tradición, ideal para quienes buscan algo diferente en Almería.
