Cultura y ocio

Manuel Nefali lleva ‘Sabores Almería’ a Estonia

Hispania Maja es el negocio del almeriense que reúne una escuela de español, una librería y productos españoles

El almeriense Manuel Neftali quiere que los estonios disfruten de los productos de la provincia andaluza. Por ello, en su comercio los alimentos de la tierra no faltan.

Hispania Maja (casa española) es el negocio que Neftali tiene en Tallín (Tondi 42, 11316), la capital de Estonia. La casa española abarca los conceptos de escuela hispana, librería y tienda de comida y bebida española.

En la librería se puede encontrar literatura traducida del estonio, del finlandés, del sueco y del noruego al español para que los hispanohablantes conozcan mejor la realidad del país de Europa del Norte. Por otro lado, también ha introducido ejemplares de autores españoles como Javier Cercas o Julio Cortázar traducidos al estonio.

Además, en su tienda se puede disfrutar de productos de Almería. “Aquí compra sobre todo gente estonia. La gente española normalmente se trae su maleta llena de productos” asegura Neftali.

Los productos

Por el momento, si eres estonio o no, pero estás allí y quieres saber cómo saborear nuestros alimentos en Hispania Maja, Manuel Neftali pone al servicio de sus clientes delicias de ‘Sabores Almería‘. Ésta es la primera marca gourmet de la provincia promovida por la Diputación Provincial de Almería. Viaja unida por los eventos referentes y los mercados más importantes para sorprender a los paladares más exigentes. Los productos de la tierra se han ganado, por méritos propios, espacio en las cocinas y despensas de hogares y restaurantes de todo el mundo.

“Tengo una sección completa con productos de Óleo Almanzora porque me encanta el aceite de Almería”, asegura el gerente. Esta es una empresa de nueva creación en el sector pero viene de una larga tradición de varias generaciones de olivicultores que han ido transformando y adaptando los sistemas de cultivo del olivo a las últimas tecnologías respetuosas con el medio ambiente y que a su vez obtienen un AOVE de la mejor calidad.

No faltan las salsas y mermeladas 100% artesanales y ecológicas de Bio Sun Mediterranean que no contienen conservantes ni colorantes.

También tienen cabida en el negocio de Neftali las latas de cuello de cerdo ibérico, paté de morcilla con piñones de cedro y almendras, pastas picantes de morcilla, paté de morcilla tradicional, solomillo de cerdo ibérico tradicional o chuleta de cerdo tradicional, todas éstas enlatadas al estilo orza. Este enlatado es típico de la región de Almería y se basa en remojar la carne en especias y zumo de limón, seguido de freír la carne en aceite de oliva de la primera prensa en frío. Finalmente, se conserva con el aceite utilizado para freír en un cuenco de barro llamado orza.

Más ‘Sabores Almería’ en el extranjero

Como Estonia, otros muchos países acogen nuestros productos. Las mermeladas de Lorusso están presentes en once territorios, entre ellos México o Canadá y próximamente entrarán en Japón y EEUU. Los aceites de Oro del Desierto ya pueden disfrutarse en 34 regiones. SAT Cítricos del Andarax exporta más de un 90% de de sus zumos y cítricos ecológicos siendo un referente a nivel nacional. Francia, Londres o Italia también son conscientes de la calidad que tenemos en Almería degustando nuestro Tomate Ibériko, caracterizado por su poca acidez y gran dulzura, con un sabor a tomate como los de antes.

Estos son solo algunos de los alimentos de ‘Sabores de Almería’ que se pueden consumir dentro y fuera del territorio nacional y que no dejan indiferente a nadie. Además, la expansión de éstos continuará ya que la marca gourmet promovida por la Diputación Provincial sigue trabajando para que el género de la tierra tenga cada vez un mayor crecimiento a través de grandes acciones comerciales.

El Plan Anfitriones Diego García de la Diputación de Almería fomenta el consumo de productos de Almería y de la marca ‘Sabores Almería’ en nuestros bares, cafeterías y restaurantes. Toda la información para formar parte de la marca ‘Sabores Almería’ de la Diputación Provincial se puede consultar en el siguiente enlace: https://saboresalmeria.com/informacion/admision

Mónica Aldehuela

Mónica Aldehuela es periodista. Madrileña amante de todos los rincones de Almería. Compagina la televisión con la redacción para la web de 'Almería is Different'. La adrenalina ante las cámaras dando información da sentido a su profesión.

Publicaciones relacionadas

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Botón volver arriba