Níjar, una de las joyas del interior de Almería, es conocido por su tradición artesanal, sus calles encaladas y su privilegiada ubicación cerca del Parque Natural de Cabo de Gata-Níjar. Este pueblo, catalogado como uno de «Los Pueblos Más Bonitos de España», ofrece un atractivo equilibrio entre cultura, historia y naturaleza.
Qué Ver en Níjar
El casco histórico de Níjar es un lugar donde el tiempo parece detenerse. Sus calles estrechas, llenas de macetas con flores y casas blancas de arquitectura tradicional, invitan a pasear y descubrir rincones llenos de encanto. En el corazón del pueblo se encuentra la Iglesia de Nuestra Señora de la Encarnación, una obra del siglo XVI con un notable estilo mudéjar que refleja la influencia árabe en la región.
El Museo de la Cerámica es una parada imprescindible para los visitantes interesados en el arte tradicional. Aquí se pueden admirar piezas únicas y aprender sobre los métodos de producción que han hecho famosa a Níjar en toda España.
Además, para los amantes de la historia y los paisajes naturales, la Torre del Rayo, una antigua construcción defensiva del siglo XVI, ofrece unas vistas impresionantes de los alrededores.
Naturaleza y Senderismo
Aunque Níjar es célebre por su artesanía, también es un punto de partida ideal para actividades al aire libre. El cercano Desierto de Tabernas y el Paraje Natural Karst en Yesos de Sorbas ofrecen paisajes únicos para explorar. Además, hay rutas de senderismo en los alrededores del río Aguas, perfectas para disfrutar de un día de naturaleza.
Para quienes deseen combinar su visita con el mar, la proximidad de Níjar al Parque Natural de Cabo de Gata-Níjar permite excursiones a playas vírgenes, rutas en kayak y actividades de buceo.
Tradición Artesanal
La cerámica de Níjar es reconocida por sus colores vivos y diseños geométricos. Numerosos talleres en el pueblo están abiertos al público, donde se pueden comprar piezas únicas o incluso participar en clases de cerámica.
Gastronomía y Recomendaciones
En Níjar, la gastronomía es una extensión de su cultura. Platos como las gachas, el caldo de pimentón y el guiso de trigo son algunas de las especialidades que no puedes perderte. Restaurantes como La Mandila ofrecen cocina tradicional con un toque moderno.
Para una estancia inolvidable, las casas rurales como Cortijo La Alberca ofrecen un ambiente acogedor y vistas panorámicas al campo. La primavera y el otoño son las mejores épocas para disfrutar de Níjar, cuando el clima es más agradable y los paisajes están en su máximo esplendor.